Misura

Torta vegana alle mele, pere e cioccolato

  • 50'
  • Media

Soffice, equilibrata e gustosissima, una dolcissima torta vegana senza burro e senza uova.

Misura
Ingredienti
Per 8 persone
Tortiera da 22 cm di diametro
  • 50 g di farina integrale
  • 50 g di farina manitoba
  • 50 g di farina 00
  • 125 ml di latte di mandorla
  • 120 g di Misura® Eritritolo
  • 55 ml di olio di mais
  • ½ bustina di lievito
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 50 g di cioccolato fondente al 70%
  • 100 g di mele
  • 100 g di pere

Segui gli step di preparazione per la tua torta vegana alle mele, pere e cioccolato

Con un coltello tritate grossolanamente il cioccolato per ottenere delle scagliette e mettetele da parte.

Sbucciate le mele e le pere e tagliatele a cubetti per ottenere 100 g netti di entrambi i frutti.
In una ciotola versate tutti gli ingredienti secchi: Misura® Eritritolo, le farine, il bicarbonato e il lievito.

Versate a filo, all’interno della ciotola, il latte di mandorla e subito dopo l’olio di mais e mescolate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete nell’impasto i pezzetti di frutta e le scaglie di cioccolato.

Rivestite una tortiera con della carta da forno inumidita e versate all’interno il composto.
Cuocete in forno statico a 180°C per circa 30 minuti.

Decorate con codette di cioccolato fondente.

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